Calculateur de pourboire

Le pourboire habituel dans un restaurant américain avec service à table a dérivé vers le haut au fil des décennies — d'environ 10 % au milieu du XXe siècle, à 15 % devenu la norme largement citée dans les années 1980-90, jusqu'aux 18-20 % désormais couramment présentés par défaut sur les tickets et les terminaux de paiement. Plusieurs facteurs sont mis en cause : des salaires de base stagnants pour les employés à pourboire dans de nombreux États américains, ce qui reporte une part croissante du revenu sur les pourboires ; des terminaux de paiement qui suggèrent des pourcentages (souvent à partir de 18 % ou plus) plutôt que de laisser le montant au jugement du client, ce qui pousse le comportement vers le haut ; et une attente sociale générale selon laquelle un pourboire insuffisant se lit comme un jugement sur la qualité du service, même quand ce n'est pas l'intention. Rien de tout cela ne rend un pourcentage particulier « correct » — c'est une convention sociale qui a bougé, et continue de bouger, plutôt qu'une règle fixe.

La taxe de vente est calculée sur les biens et le service achetés, pas sur le service que le serveur a personnellement fourni, ce qui est l'argument central en faveur du pourboire sur le sous-total avant taxe : le pourboire est censé récompenser la personne, et la taxe n'a rien à voir avec elle. Le contre-argument est pratique plutôt que fondé sur un principe — la plupart des gens ne veulent pas faire une soustraction avant un calcul de pourcentage à la fin d'un repas, et la différence en valeur absolue est généralement faible, donc laisser un pourboire sur le total final (le chiffre réellement imprimé en bas du ticket) est devenu l'habitude la plus courante simplement parce que c'est plus facile. Certains guides de savoir-vivre approuvent explicitement la méthode avant taxe comme la plus « correcte » ; en pratique, beaucoup de gens n'ont jamais fait cette distinction. Aucune des deux conventions n'est universellement appliquée, donc ce calculateur accepte le chiffre que vous saisissez comme « l'addition » et applique le pourcentage de pourboire directement dessus — à vous de décider si ce chiffre est le sous-total ou le total.